Халва

Ингредиенты:

- 3 стакана манной крупы,
- 2 стакана сахара,
- стакан топленого сливочного масла,
- 4 стакана воды.

Способ приготовления:

Воду вскипятите с сахаром и оставьте в теплом месте. Крупу поджарьте на масле до подрумянивания, залейте горячим сиропом и мешайте до тех пор, пока крупа не впитает его полностью. Снимите массу с огня, накройте салфеткой и крышкой. Минут через 20 слегка перемешайте ее вилкой и вновь накройте. Подождите, пока масса остынет, и подавайте с толчеными орехами и ванилином.