Как стать своим в Анкаре

Турция для россиян - это Анталия, Алания, Стамбул, Кемер и Белек. Турция для турок – это Анкара, столица страны. Впрочем, и туристу здесь есть чем заняться - особенно если у него есть хороший гид из местных жителей.

Если Стамбул - город для туристов, яркий, многоцветный, шумный, то Анкара - город, в котором хочется остаться. Невысокие дома - не больше пяти этажей (исключение - современные постройки в центре города), улицы, поднимающиеся почти вертикально к вершинам холмов, тротуары, мощенные плиткой и брусчаткой. По Анкаре почти невозможно ходить на каблуках, здесь редко можно увидеть модно (в понятии европейцев) одетых женщин. На улицах вы не встретите подвыпивших подростков или дерущихся мужчин, а ночью сможете спокойно погулять в парке или сквере.

Добро пожаловать!

Поскольку регулярные авиарейсы в Анкару довольно редки, целесообразно добраться до Стамбула самолетом, а затем - пересесть на междугородний автобус. Из аэропорта до автовокзала идет метро, автобусных рейсов до Анкары очень много, а стоимость билета - около 20 долларов. Кстати, по комфортности местные автобусы практически не отличаются от самолетов.
Совет: Если вы боитесь «потеряться» в аэропорту или на вокзале, непременно возьмите с собой разговорник. Иначе, будете задумчиво переминаться с ноги на ногу около дверей в «комнате гигиены», пытаясь сообразить, каким словом обозначается женский туалет.

Особенности жизнеобеспечения

Питание

Итак, вы уже обосновались в отеле или частной квартире. Если отель относится к разряду дорогих, вы можете питаться в ресторане. Вы также можете позавтракать, пообедать и поужинать в небольшом ресторанчике или кафе - подобных заведений много и в центре, и на окраине.
У местного «общепита» есть много приятных особенностей - разнообразное меню (непременно попробуйте мясные блюда), низкие цены (за 10-15 долларов можно наесться до отвала, поскольку порции довольно большие), всегда доброжелательное отношение обслуживающего персонала. Есть и еще одна немаловажная деталь: в небольшом кафе вы, скорее всего, не сможете заказать алкоголь, поскольку подобные заведения обычно халяльные.
Халяль - это исламское понятие, которое в буквальном переводе означает «дозволенное». Халяльное мясо - это мясо животных, которых убили в соответствии с правилами шариата - то есть прочитав определенные молитвы и проследив за тем, чтобы «жертва» не испытывала мучений.

Местная кухня - острая, поэтому заранее готовьтесь к поглощению красного перца, разнообразных приправ и соусов. Здесь вы не найдете привычных нам кетчупа и майонеза, но вам предложат лимонный сок (или нарезанный на дольки лимон), который полагается добавлять в суп или выливать на мясо. И, разумеется, йогурт - как дополнение к любому блюду.
Самые популярные напитки – знакомая вам нам сладкая газировка (при том, что натуральные фруктовые соки здесь очень дешевые и вкусные).
Перекусить в перерыве между посещениями ресторанов можно фруктами или аппетитными «бубликами» с кунжутом («семит»), которые продают буквально на каждом углу. Другой вариант – местные супермаркеты. Морепродукты здесь дорогие, но овощи и фрукты очень дешевы. Непременно попробуйте оливки разных сортов, соленья и соусы. Из сладкого рекомендую баклаву и лукум. А вот торты и пирожные здесь невкусные.
Совет: К сожалению, английский и другие иностранные языки у местного населения не пользуются популярностью, поэтому для облегчения коммуникации непременно носите с собой русско-турецкий разговорник. Даже если турок не поймет вашего акцента, вы всегда сможете показать ему соответствующую строчку. Полезным также будет небольшой словарик, который поместится в сумке. Впрочем, в кафе вы и без разговорника не пропадете: обычно в меню есть иллюстрации - рисунки и фотографии, по которым будет нетрудно сориентироваться и сделать правильный выбор.
Кстати, перед тем как отправляться в Турцию, поинтересуйтесь, на какой месяц в этом году приходится Рамадан (в местном произношении - Рамазан). Дело в том, что во время этого священного для мусульман месяца с рассвета до заката нельзя есть и пить. Безусловно, на туристов эти требования не распространяются, но большинство маленьких кафетериев будет закрыто до позднего вечера, а если вы окажетесь в квартале, где обитают преимущественно религиозные люди, у вас могут отобрать бутылку с напитком и сказать вслед что-нибудь обидное.

Магазины и рынки

В Анкаре можно купить одежду на любой вкус - и соответствующую требованиям шариата, т.е. свободную, длинную и максимально закрытую, и европейскую, и национальную. И в магазинах, и на рынках можно и нужно торговаться. Иногда удается приобрести очень качественный товар буквально за полцены, причем и покупатель, и продавец расстаются очень довольные друг другом. Размеры одежды отличаются от европейских, причем нередко указанный «номер» не соответствует реальным габаритам. Поэтому постарайтесь примерить понравившуюся вещь - в магазинах для этого есть все условия. И обратите внимание на распродажи - здесь они проводятся круглый год, причем цены на некоторые вещи снижаются в 2-3 раза.
Бытовая техника в Анкаре не дешевле и не дороже, чем в России, поэтому покупать ее здесь нет смысла - разве что какая-то вещь уж очень приглянулась.
Совет: Торговаться на рынке очень просто, даже если вы не знаете турецкого языка. Берете с собой калькулятор, подходите к прилавку, набираете на калькуляторе приемлемую для вас цифру. Затем отдаете калькулятор продавцу, который вносит в эту цифру коррективы. Через несколько минут стороны обычно приходят к соглашению.

Другие потребности

Общественных туалетов в Анкаре меньше, чем в России. Комнату личной гигиены можно найти в торговом центре, метро, а также в любом кафе. Местная особенность - поскольку мусульмане не пользуются бумагой, для соответствующих целей в туалете имеется специальный кран и небольшой ковшик, а унитаз вмонтирован в пол и напоминает корыто. Поэтому в вашей сумке всегда должны находиться гигиенические салфетки.

Транспорт

Трамваев и троллейбусов в Анкаре нет. Есть метро, «анкарай» (нечто среднее между метро и трамваем), автобусы, «маршрутки» и такси. В метро ориентироваться просто, здесь нет, многочисленных ответвлений и пересадок, но для того чтобы добраться до места назначения, нужно знать название станции. Аналогично обстоят дела с «анкараем». Автобусные маршруты отличаются разнообразием, причем один автобус может иметь одновременно два номера и ехать таким запутанным маршрутом, что даже водитель не сможет объяснить вам, как добраться до места назначения. Кстати, автобусная остановка по-турецки называется «Дурак».
Разумной альтернативой общественному транспорту является такси. Вызвать машину можно из любой точки города - либо с помощью специальной кнопки на столбе у перекрестка, либо обратившись к полицейскому, продавцу в магазине или местному жителю.
Совет: Соблюдайте осторожность при переходе улицы - движение здесь очень активное, машины и автобусы мчатся с большой скоростью, а светофоров, к сожалению, не хватает.